鶏そば炭やは「坂上&指原のつぶれない店」の
「立て直し企画」で取り上げられたお店です。
元芸人「江戸むらさき」の磯山良司さんのご実家で、
築地銀だこの佐瀬社長が立て直しに参加したということで話題になった店舗です。
2023年11月28日にグランドオープンし、
その後どうなったか気になりますよね！
今回は鶏そば炭やがその後どうなったか？
店舗の情報やメニューの情報もまとめて書いていきます。
鶏そば炭やはその後どうなった？
鶏そば炭やは順調で、店舗を増やしていっています。
もともとは「鶏そば炭や 常総店」がスタートになります。
その後に
鶏そば炭や新橋店
鶏そば炭や立川市若葉町店
をオープンしています。
都内への店舗展開ということで
順調さが見えますね！
そして、今後はLAに進出する予定もあるそうだとか！
非常に楽しみですね！
鶏そば炭やの看板メニューは？
鶏そば炭やは背景として
銀だこの佐瀬社長が立て直したということで
話題になったわけですが、看板メニューがあります！
特製炭焼鶏そば
鶏そば炭やの看板メニューです。
鶏白湯ラーメンの上に炭火焼き鶏が乗った贅沢なメニューです。
オープンキッチンなので
炭火焼きファイヤーを見ることができます。
味もさることながら、見た目や香りでも楽しめる
というのは楽しいですね！
鶏そば炭や 新橋店@新橋
「特製炭焼鶏そば」
テレビの立て直し企画に出てた茨城のお店の東京新橋店。程よく濃厚円やかなサラッとした鶏白湯スープ。さっくりとした歯切れの細ストレート麺。網ザルの中でコロコロと炭焼きされた香ばしくジューシーな炭焼き鶏。美味しゅうございました。 pic.twitter.com/ZHZjld7knU— ぐーさく (@goosakula) February 9, 2024
本日､2月6日の今日ニュー新橋ビル 1Fにオープンした｢鶏そば炭や 新橋店｣さんに伺い“特製炭焼鶏そば“を頂きました😆😆😆
宮崎県名物の香ばしく弾力のある炭火焼き鶏が乗ったクリーミーで美味しい鶏白湯ラーメンでしたよ☺️｡
先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡ pic.twitter.com/uEHibFjcZt— 宇宙探偵モビー (@Mv6xKjW5Q067556) February 6, 2024
鶏そば炭や@新橋
特製炭焼鶏そば
炭火焼鳥をラに突っ込むという店が見えたのでノータイム入店
炭火の香ばしさは言わずもがな
スープは濃厚鶏白湯、臭みもなく美味
ネギなども抜かりなく、オススメの店だと思います#ramenlog pic.twitter.com/ySz310ROZU— BARANCE (@BARANCE_TW) April 29, 2024
チキン南蛮丼
ラーメン以外にも鶏メニューが豊富です。
ご飯ものもガッツリあるのがうれしいですね！
鶏そば炭や 常総店
特製炭焼鶏そば 1200円
チキン南蛮丼 小 350円
美味でした pic.twitter.com/n7urF0yMhB— 鉄チン (@yuki2586) October 20, 2024
鶏そば炭や@常総
特製炭焼鶏そば+チキン南蛮丼
お笑い芸人の江戸むらさきの磯山さんのお店
ちょっと前にTV番組の企画でやっていたみたいです。
味は炭火焼きされた地鶏がとても美味しく
スープも濃厚でクリーミーでした👍
柚子胡椒で味変も出来て最高です！ご馳走様でした🍜 pic.twitter.com/0TLFtkHdmn
— まる@ (@MarumoriAmc) September 3, 2024
鶏そば炭やの店舗の評判は？
それでは、ここから各店舗の評判を見てみようと思います！
鶏そば炭や 常総店
食べログ3.45
グーグル口コミ4.0（331件）
さすが母店ということで評価が高いですね！
口コミをまとめてみました。
- 料理の特徴
- 炭火で焼いた鶏の香ばしさが特別
- スープは濃厚なのに飲み干せる美味しさ
- 「初めての感覚」と評価されるユニークな味わい
- 柚子胡椒や柚子七味との相性が抜群
- スープは「さっぱり＆ミルキー」な味わい
- 品質へのこだわり
- 炭火焼きの技術が光る
- 店内に漂う炭火の良い香り
- 清潔な店内環境
- 食べ方の楽しさ
- 味変用の調味料で最後まで楽しめる
- 鶏は米と一緒に食べても美味しい
- スープの完飲者が多い（それだけ美味しい）
- お客様への配慮
- 一人でも入りやすい雰囲気
- 気持ちの良い掛け声
- 丁寧な接客の評価も
- 立地・アクセス
- 道の駅近くで立ち寄りやすい
- カウンター席で効率的な食事が可能
- 独自性
- 「ラーメン=チャーシュー」の概念を覆す新しい提案
- オリジナリティのある商品展開
【施設周辺情報】
鳥そば炭や常総店
サ飯はご当地のラーメン🍜という方へ。鶏白湯と炭火焼き鳥の絶妙な組合せ。車で3分ほどの距離
🙇♂️お湯むすびレストランのラーメンとの
はしごをお薦め致します！ pic.twitter.com/tDY0XY4BDF— む〜みん 常総ONSEN＆SAUNAお湯むすび ウィスキングマイスター (@moomin_sauna) November 10, 2024
鶏そば炭や 新橋店
食べログ3.47
グーグル口コミ3.8（101件）
都内の店舗でも非常に評価が高いですね！
こちらも口コミをまとめてみました。
- 店舗の立地が新橋駅前の好立地で、雨の日でも濡れず行ける
- 店内には炭火の香りが漂い、鶏肉の香ばしさが特徴的
- 鶏白湯スープが濃厚で深いコクがあり、クリーミーながらもあっさりと感じられる。
- 鶏肉のボリューム感やメニューの種類が豊富で、鶏料理好きにはおすすめの店。
- 店員の接客が丁寧で、食券機の使い方など初めての人でも分かりやすい対応をしている。
- 新店舗ながら既に評判が高く、坂上&指原のテレビ出演の影響もあってリピーターも多いようだ。
- カウンター席のみの落ち着いた店内雰囲気が好まれている。
全体的に、新鮮な炭火焼き鶏料理と濃厚な鶏白湯が魅力の新規オープンの人気店といえる。立地や店内雰囲気、スタッフの対応も良好な評価を得ている。
鶏そば炭や@新橋
特製炭焼鶏そば
炭火焼鳥をラに突っ込むという店が見えたのでノータイム入店
炭火の香ばしさは言わずもがな
スープは濃厚鶏白湯、臭みもなく美味
ネギなども抜かりなく、オススメの店だと思います#ramenlog pic.twitter.com/ySz310ROZU— BARANCE (@BARANCE_TW) April 29, 2024
鶏そば炭や 立川若葉町店
食べログ3.2
グーグル口コミ3.3（76件）
こちらはオープンしたてということでこれから
さらに良くなっていくことが期待されますね！
こちらも口コミをまとめてみます。
- 炭火で焼いた鶏肉が非常に美味しい、柔らかく風味がある、との評価が多数
- 白湯スープがクリーミーで濃厚な旨味がある、麺との相性がよい
- 鶏そぼろがおいしい、柚子胡椒がアクセントになっている
- 店の雰囲気が清潔で綺麗、サービスも丁寧
鶏そば 炭や 立川若葉町店さん
『特製炭焼鶏そば(麺大盛)』
『ライス』
気になっていたお店へ🚗³₃
炭火の良い香り〜🕊️
トロリと濃厚で甘いスープに思わずニヤリ✨️
卓上の柚子胡椒や黒胡椒が良く合う⭕️
ライスは鶏丼で🍚
美味しかった‼️
ご馳走様でした🙏🍜 pic.twitter.com/ereGR7vTlg— shinya（皆で楽しく） (@shinyasavage) November 7, 2024
まとめ
鶏そば炭やのその後について、
看板メニューや店舗の情報についてまとめてみました。
今後どこまで店舗展開されるのか楽しみですね！
最後までおよみいただきありがとうございました。
